Jako na školním srazu. Tak to vypadá, když se sejde 170 lidí, kteří pracují v Ambiente více než 10 let!
Mecheche se odehrálo v působivých prostorách Pražské křižovatky a neslo téma Imaginárium. Atmosféra byla tajemná, místy dekadentní, ale v každé minutě večera přívětivá. O vystoupení, a ne jediné překvapení večera, se postaral Cirk La Putyka. Opulentního a designově nápaditého cateringu se zhostil ZE MĚ projekt.
Ocenění, odznáček ve tvaru Ambiente hvězdy z pravého zlata, na pódiu převzalo 55 zaměstnanců, kteří pracují v restauracích a kanceláři Ambiente více než 10 let, tedy od roku 2013 a 2014. Připojili se ke skupině, která jej dostala již před dvěma lety, kdy byli věrní zaměstnanci oceňování poprvé. Dohromady tak dnes tvoří Klub X – skupinu 170 lidí, kteří v Ambiente pracují velmi dlouho.
Akce dostala název Mecheche, což je výraz pro „veselou a uvolněnou společenskou událost“. A o to přesně tady šlo! Protože setkání a nerušený čas spolu je dneska to nejvzácnější, a pro lidi z gastra to platí dvojnásob.
„Strašně jsem si užila to, že jsme se mohli potkat pohromadě, to se nám totiž často nepoštěstí. To, že se lidé sešli je důkaz toho, že Ambiente vytváří dobré podmínky pro práci a že se nám tady dobře pracuje,“ potvrzuje Michaela Kamlerová, manažerka Bufetu.
Lidi, kteří se rádi vidí
Pozvaní zaměstnanci z restaurace i kanceláře, kteří do Ambiente nastoupili před 10 lety, se ale nepřišli jen najíst a napít, hlavní bylo získat odznáček – zlatou hvězdu Ambiente, která je povýšila do Klubu X. Velkým potleskem je pak ocenili ti, kteří svojí hvězdu získali před dvěma lety. Pro některé to totiž bylo už druhé Mecheche.
Jedním ze starších zaměstnanců je Adam Novák, generální manažer U Kalendů. „Cítil jsem se jak na školním srazu! Na koho jsem narazil, s tím jsem si měl co říct. V Ambiente pracuju už 21 let a 17 z nich jsem strávil v Brasileiru U Zelené žáby a byl jsem nadšený, že jsem se s starou partou zase po čase potkal,“ říká.
Stejný pohled má i jeho bývalý parťák, šéfkuchař Brasileira U Zelené žáby, Martin Mário Matys: „Kam jsem se poděl, tam byl nějaký známý – dokonce i na záchodech! Se spoustou lidí se známe třeba jen po telefonu, nebo jsme se neviděli několik let, a možnost se s nima takhle v klidu potkat byla pro mě naprosto výjimečná.“
A přišly i děti!
Tedy, plnoleté děti zakladatelů a lidí, kteří dnes tvoří pevné jádro Ambiente. Účastnili se projektu Jedinečnosti, který Ambiente zorganizovalo pro předání know how budoucí generaci. Mecheche pro ně bylo symbolické zakončení roční práce. „Překvapilo mě, kolik lidí je tak dlouho věrných Ambiente. Potkal jsem hodně lidí, kteří tady pracují dokonce i přes 20 let a dozvěděl jsem se od nich hromadu zajímavých věcí. Vážím si toho, že jsem je mohl blíže poznat,“ říká Dan Veselý, účetní z Kantýny.
Na akci byl také Filip, syn Kateřiny Kukučkové, ředitelky kanceláře Ambi CZ. „Známé tváře, sdílené vzpomínky, radost, vděk, vědomí, že jsme tu spolu a pořád máme chuť tvořit. Pro mě to bylo obzvlášť silné, protože jsem tady měla Filipa. Byla to jeho první ‚velká‘ událost. Byl nadšený, zvědavý, bavil se a všechno ho zajímalo. A já si uvědomila, že z malého kluka je najednou někdo, kdo vnímá svět úplně nově,“ vzpomíná s dojetím Kateřina.
Dojetí a radost ze spolubytí bude doznívat ještě hodně dlouho. Možná až do doby, kdy za dva roky do Klubu X přibudou další členové. Kolik jich asi bude tentokrát?
Líbil se vám článek?
Sledujte naše novinky. Každý druhý pátek vám je pošleme.
