Práce v gastruTomáš Kubart: Dobrý šéf je ten, který hosta nepovyšuje nad zaměstnanceCo dělá Tomáše Kubarta (26), generálního manažera top londýnské restaurace, šéfem snů? Kromě nadšení a chuti pořád se učit i to, že nezapomněl, jaké to je, když začínáte. BarPohádka o brněnském TurbomoštuKde se vzal? Pátrala po tom Lenka Požárová. PPO čepování pivaRodák z Brna v Londýně otevřel neotřelý bar, koktejly čepuje z pípyAž budete v Londýně, zajděte na koktejl do baru Alexe Krateny. Proč právě tam? Osobnosti gastronomieZ prodavače šéfem Borough Market. Jordan Stone má na starosti chod nejrušnějšího trhu v LondýněJak se to dělá? Zjistíte to z rozhovoru Lenky Požárové. Co se děje v gastruFalešný vaječný poplachEggslut = vaječná bublina, která v Londýně rychle splaskla. Aspoň podle Lenky Požárové. Co se děje v gastruLondýnská celebrita: Miluje maso a říká si RibmanPříběh chlapíka, který se evidentně řídí heslem „Nikdy to nevzdávej!“ Práce v gastruCo (ne)dokáže výtah na jídloPostřehy Lenky Požárové Pro inspiraciProjíst se Londýnem. Jaká tradiční jídla stojí za to ochutnat? V metropoli nad Temží je možné ochutnat ledacos, neboť se tu koncentrují jak lidé, tak chutě z celého světa. Kde začít a kam pokračovat? Tady je seznam Lenky Požárové.
Práce v gastruTomáš Kubart: Dobrý šéf je ten, který hosta nepovyšuje nad zaměstnanceCo dělá Tomáše Kubarta (26), generálního manažera top londýnské restaurace, šéfem snů? Kromě nadšení a chuti pořád se učit i to, že nezapomněl, jaké to je, když začínáte.
PPO čepování pivaRodák z Brna v Londýně otevřel neotřelý bar, koktejly čepuje z pípyAž budete v Londýně, zajděte na koktejl do baru Alexe Krateny. Proč právě tam?
Osobnosti gastronomieZ prodavače šéfem Borough Market. Jordan Stone má na starosti chod nejrušnějšího trhu v LondýněJak se to dělá? Zjistíte to z rozhovoru Lenky Požárové.
Co se děje v gastruFalešný vaječný poplachEggslut = vaječná bublina, která v Londýně rychle splaskla. Aspoň podle Lenky Požárové.
Co se děje v gastruLondýnská celebrita: Miluje maso a říká si RibmanPříběh chlapíka, který se evidentně řídí heslem „Nikdy to nevzdávej!“
Pro inspiraciProjíst se Londýnem. Jaká tradiční jídla stojí za to ochutnat? V metropoli nad Temží je možné ochutnat ledacos, neboť se tu koncentrují jak lidé, tak chutě z celého světa. Kde začít a kam pokračovat? Tady je seznam Lenky Požárové.
