Jídlo a radost
facebook
instagram
Milujeme dobré maso
chevron
Wagyu

Wagyu

13
  • M
  • M
Obrázek
  • Wagyu
  • Co se děje v gastru
  • Vepřové z přeštíka

Wagyu mezi vepřovým? Český přeštík! Přesvědčte se o tom na česko-japonském pop-upu

  • M
  • M
Obrázek
  • Wagyu
  • Recepty s masem

Luxusní, a přitom snadná záležitost: Připravte si hamburger z wagyu

Pozvedněte přípravu hamburgerů na novou úroveň.

  • M
  • M
Obrázek
  • Wagyu
  • Ze života řezníků

Wagyu z farmy Torikai Chikusan: Česko-japonský příběh o prémiovém mase i unikátních vztazích

Z Tottori až do Prahy. Už jste ochutnali steak, nebo aspoň plátek?

  • M
  • M
Obrázek
  • Wagyu
  • Grilování

Jak grilovat japonské wagyu? Na vysoké steaky zapomeňte

Stačí mu chvilka a rozplyne se na jazyku!

  • M
  • M
Obrázek
  • Wagyu
  • Grilování

Tipy na přípravu japonského wagyu: Stačí mu chvilka na grilu a lehké dochucení

S těmito tipy bude vaše wagyu výtečné.

  • M
  • M
Obrázek
  • Wagyu
  • Recepty s masem

Wagyu à la shabu shabu z Čestru

Tenké plátky roštěné z wagyu podávané s horkým dvojitým vývarem s shitake a omáčkou se žloutkem a vývarem ze sušeného celeru – takhle se v Čestru servíruje japonské wagyu z Tottori!

  • M
  • M
Obrázek
  • Wagyu

Jak se hodnotí kvalita wagyu?

Odpověď jsme našli v Japonsku!

  • N
  • M
  • N
  • M
Obrázek
  • Vzděláváme se
  • Wagyu
  • Ze života řezníků

Přivezli jsme wagyu z Tottori! Co se Ambiente učí od Japonců?

Do Prahy přiletělo wagyu z japonské farmy Torikai Chikusan – a těsně před ním i spolumajitel Kengo Torikai. Jak a proč se to celé událo?