Teorie, tipy a trikyZáklad dobrý, všechno dobré. 4 + 1 tipy pro začátečníky v kuchyniPraktické tipy šéfkuchaře Lokálu U Jiráta Jirky Králíka. PPO čepování pivaOsobnosti gastronomieSimona Šmerdová z Lokálu U Caipla: Výčepní jsem chtěla být už odmalaRozhovor s výčepní z Lokálu U Caipla – o 8 letech za výčepem a nejlepší reklamě pro hospodu. Osobnosti gastronomieRon McKinlay: Kdo si myslí, že už se nemá co učit, měl by z oboru odejítNa otázky odpovídá Ron McKinlay. MMVaření s masemDrůbežRecept na vydatnou kuřecí polévku podle Jirky HorákaVyzkoušejte recept na silný vývar s játrovými knedlíčky podle Jirky Horáka. ZákulisíAteliér Josefa Pleskota o interiéru nové restaurace SkôJak se v prostoru Skô odráží slovenská lidovost a co skrývá sklep pod Halou 28? ZákulisíHospodská historieHistorie Holešovické tržnice: Od jatek po pražskou gastronomickou křižovatkuNaše maso, cukrárna Myšák a restaurace SKÔ v Holešovické tržnici. Co víme o historii místa? Osobnosti gastronomiePetr Benda o karlínském Bufetu: Jsme fastfood, ale přemýšlíme sezonněRozhovor s šéfem kuchyně a placu karlínského bistra Bufet Petrem Bendou. MMReceptyRyby a mořské plodyRačí polévka s rybími knedlíčky podle Jirky Horáka. Recept nejen pro slavnostní příležitostPřipravte hostům jednoduchou a sytou polévku z odřezků z ryb.
Teorie, tipy a trikyZáklad dobrý, všechno dobré. 4 + 1 tipy pro začátečníky v kuchyniPraktické tipy šéfkuchaře Lokálu U Jiráta Jirky Králíka.
PPO čepování pivaOsobnosti gastronomieSimona Šmerdová z Lokálu U Caipla: Výčepní jsem chtěla být už odmalaRozhovor s výčepní z Lokálu U Caipla – o 8 letech za výčepem a nejlepší reklamě pro hospodu.
Osobnosti gastronomieRon McKinlay: Kdo si myslí, že už se nemá co učit, měl by z oboru odejítNa otázky odpovídá Ron McKinlay.
MMVaření s masemDrůbežRecept na vydatnou kuřecí polévku podle Jirky HorákaVyzkoušejte recept na silný vývar s játrovými knedlíčky podle Jirky Horáka.
ZákulisíAteliér Josefa Pleskota o interiéru nové restaurace SkôJak se v prostoru Skô odráží slovenská lidovost a co skrývá sklep pod Halou 28?
ZákulisíHospodská historieHistorie Holešovické tržnice: Od jatek po pražskou gastronomickou křižovatkuNaše maso, cukrárna Myšák a restaurace SKÔ v Holešovické tržnici. Co víme o historii místa?
Osobnosti gastronomiePetr Benda o karlínském Bufetu: Jsme fastfood, ale přemýšlíme sezonněRozhovor s šéfem kuchyně a placu karlínského bistra Bufet Petrem Bendou.
MMReceptyRyby a mořské plodyRačí polévka s rybími knedlíčky podle Jirky Horáka. Recept nejen pro slavnostní příležitostPřipravte hostům jednoduchou a sytou polévku z odřezků z ryb.
